Kokosový raw koláčik

Ak máte radi kokos, určite vyskúšajte tento koláčik. Kombinácia banánu, datlí a orechov vás nesklame .

Ingrediencie

Korpus:
  • strúhaný kokos (1 šálka)
  • vlašské orechy (1 šálka)
  • datle (1/2 šálky)
  • med (1 PL)
  • kakao (2 PL)
  • Plnka:
  • banány (2 ks)
  • strúhaný kokos (3 šálky)
  • kokosový olej (1/4 šálky)
  • med (1/4 šálky) - môže byť aj menej
  • Poleva:
  • kokosový olej (2 PL)
  • med (2 PL)
  • kakao (2 PL)
  • Dekorácia: strúhaný kokos a kokosové lupienky

Postup

  1. Datle namočíme na 2 hodiny do vody.
  2. Príprava korpusu: rozmixujeme vlašské orechy, strúhaný kokos,datle, med a kakao.
  3. Vzniknutú zmes dáme do formy, na korpus poukladáme nakrájané banány.
  4. Plnka: strúhaný kokos dlhšie pomixujeme, až kým sa neuvoľní olej, pridáme kokosový olej a med.
  5. Vzniknutú plnku natrieme na banán a navrch dáme polevu.
  6. Poleva: kokosový olej zmiešame s medom a kakaom.
  7. Vrch koláča ozdobíme strúhaným kokosom a kokosovými lupienkami.

Recepty podľa ingrediencií

» «