ChudnemJedlom.sk | Hokaido krém s pečeným karfiolom

Hokaido krém s pečeným karfiolom

Hokaido polievočka vylepšená o pečený karfiol a kokosové mlieko. Vyskúšate?

Na olivovom oleji speníme pokrájanú cibuľu a pretlačený cesnak.
Hokaido tekvicu očistíme a nakrájame na kocky (počas zimy používam mrazenú, zásoby z leta).
Hokaido tekvicu spolu s nakrájaným zemiakom a kurkumou, chvíľu miešame.
Pridáme papriku, osolíme, zalejeme vodou a varíme cca 20 minút.
Po uvarení vyberieme papriku a polievku rozmixujeme ponórnym mixérom.
Na panvici na troške ghee masla osmahneme predvarený karfiol.
Polievku podávame s karfiolom, tekvicovými semiačkami a kokosovým mliekom.