ChudnemJedlom.sk | Hovädzí stroganov s cviklovým humusom a kelom

Hovädzí stroganov s cviklovým humusom a kelom

Spestrite svoj tanier farebným cviklovým humusom.

Mäso nakrájame na dlhšie rezance, cibuľu očistíme a nakrájame na drobné kúsky a šampiňóny na tenké plátky.
Na horúcej panvici si dozlatista osmažíme cibuľku, pridáme šampiňóny a chvíľu podusíme.
Na druhej panvici osmažíme mäso a za stáleho miešania pridáme múku, varíme cca 1 hodinu.
K cibuli a hubám nalejeme vodu, smotanu, horčicu, soľ a korenie.
Po 1 hodine pridáme zmes k mäsu a varíme ďalšiu 1 hodinu.
Mäso varíme podľa potreby cca 2 hodiny.
Kel vložíme do vriacej vody a varíme cca 10 minút.
Cviklový humus pripravíme nasledovne recept tu
Hovädzie mäsko podávame s cviklovým humusom a kelom.